つぼだい開きを堪能！脂がのった絶品のひととき

今日は、ちょっと贅沢なお魚料理を楽しんでみました。

つぼだいとは？ 

つぼだいは、脂がたっぷりのった白身魚で、特に焼き物にするとその美味しさが際立ちます。料理店などで見かけることができますが、家庭で手軽に楽しむことはなかなかできなくなってしまいました。

つぼだい開きを焼いてみた 

今回は試食を兼ねて、早速店で焼いてみることにしました。じっくり焼き上げると、皮はパリッと、中はふっくらとジューシーに仕上がります。

一口食べてみると… 

香ばしい香りに誘われて、早速一口。口に入れると、じゅわっと広がる脂の甘みと、ほのかな塩味が絶妙にマッチして、まさに至福のひととき！お米との相性も抜群で、ご飯が進む進む…。

まとめ 

つぼだい開きは、その脂の旨味が特徴で、焼くだけで本格的な味わいが楽しめる一品です。普段の食卓をちょっと贅沢にしたいときや、お酒のあてにもぴったり。皆さんもぜひ一度、つぼだい開きを試してみてはいかがでしょうか？

つぼだい開き